Баница със спанак

Какво ни е необходимо за да си направим домашна баница със спанак.

Продукти:

• ½ кг точени кори.
• 1 чаша натрошено сирене.
• 1 чаша мазнина.
• 1 чаша кисело мляко.
• ½ кг спанак.
• 2 яйца.

Изчистения и измит спанак нарязваме на ситно, посоляваме го леко и оставяме да престои осолен ½–1 час, след което го изстискваме добре.

Стриваме сиренето на ситно, прибавяме яйцата, киселото мляко и спанака и ги разбъркваме.

В намазана с масло тавичка се редят корите като всяка от тях се напръсква с горещо масло, а през всеки 2 кори се слага и част от плънката. Печем около 1 час.

Вместо спанак можем да употребим лапад и киселец или лобода и киселец.