Баница с газирана вода

Много бърза и вкусна баница с газирана вода.

Продукти за тестото:

• 500 г брашно
• 200 мл газирана вода
• 2 супени лъжици олио

За пълнежа:

• 300 г сирене
• 5 яйца
• 150 г масло

Начин на приготвяне:

От продуктите се замесва тесто, разделя се на 5 топки, оставя се половин час, след което се разточва с точилка на тънки кори. Всяка една от корите се поставя върху кърпа или покривка, поръсва се с разтопено масло и плънка, приготвена от настъргано сирене, размесено с разбити яйца, и се навива но руло. Така приготвените рула се навиват последователно във формата на охлюв в кръгла, намазана с масло тава. Намазва се отгоре с масло и се пече на 250 градуса, докато порозовее и отдолу се отлепи от тавата. Вадим я от фурната и се напръсква със студена вода. Покрива се с кърпа или фолио. Поднася се топла, нарязана на парчета.