Бъбреци с доматен сос

Продукти за да си направим тази вкусна рецепта на бъбреци с доматен сос:

• бъбреци
• сол
• черен пипер
• масло
• 1-2 глави лук
• брашно
• 1 чаша вино
• 1 чаша доматен сос

Измиваме бъбреци и ги нарязваме на тънки ивици; посоляваме ги със сол и черен пипер и оставяме да престоят така 1–2 часа. Отделно запържваме в 2 лъжици масло 1–2 глави ситно нарязан лук, прибавяме бъбреците, оваляни в брашно, захлупваме с капака и оставяме да се задушават. Като се позапържат, наливаме им 1 чаша вино, 1 чаша доматен сос и досваряваме на тих огън.