Рецепта за гювечета по украински

Необходими продукти за 4 гювечета:

За тестото:

• 2 чаши брашно, щипка сол
• 1 пакетче краве масло или 1/2 пакетче маргарин за готвене
• (125 г), малко вода

За плънката:

• 1 1/2 чаши настърган кашкавал
• 1 1/2 чаши прясно мляко
• 3 супени лъжици нарязан лук
• 2 яйца, сол, черен пипер
• 2 домата (може и от консерва)
• магданоз

В дълбок съд се разбъркват брашното и солта, прибавя се г маслото и с пръсти се прави на трохи. Прибавя се достатъчно вода и се омесва меко тесто. Разделя се на 4 части и с всяка се покриват дъното и стените на гювечетата. Разбитите яйца се смесват с лука, млякото и подправките, прибавя се кашкава¬лът и сместа се излива върху тестото в гювечетата. Пече се в гореща фурна 15 мин, след това температурата се намалява и се пече още 20 – 25 мин. Гювечетата се сервират топли или студени, гарнирани с кръгчета домати.