Рецепта за гювечета с кайма

Необходими продукти за 4 гювечета:

• 500 г кайма (смес от свинско и телешко месо)
• 2 яйца
• 1/2 филия сух бял хляб
• 1 малка глава лук
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 2 домата
• по 1/2 зелена и червена пиперка
• 1 морков
• 1/4 пакетче масло
• парче кашкавал за поръсване (или 4 яйца)
• 1 връзка магданоз, черен и червен пипер
• 4 яйца (по желание)
• сол

Смесват се каймата, яйцата, натопеният и изстискай хляб, ситно нарязаният лук, киселото мляко, морковът, нарязан на малки кубчета, ситно нарязаният магданоз, сол, червен и че-рен пипер. На дъното на гювечетата се слага по бучка масло и се разпределя каймата. Покрива се с тънки резени домати и Се пече във фурна. Преди да се сервират, гювечетата се по¬сипват с настърган кашкавал (или се счупва внимателно по 1 яйце) и се допичат.