Рецепта за гювече с парченца месо и лук

Необходими продукти за 4 гювечета:

• 400 г свинско месо от бут
• 2 големи глави лук
• 1/2 пакетче краве масло (маргарин)
• вино
• черен пипер
• сол
• чубриця
• копър
• целина

Парчето месо се накисва за около 3 часа в червено вино. След това се нарязва на хапки, прибавят се нарязаният лук, сол и подправките. Гювечетата се намазват с маслото и смес-та се разпределя поравно. Пече се в умерена фурна (около 180°С). При сервиране се поръсва обилно със ситно нарязан копър и целина.
Забележка: Ако месото е по-тлъсто, не е нужно да се ма¬жат гювечетата с масло.