Гювеч с телешко месо и ориз
Необходими продукти за гювеч с телешко месо и ориз
- 1 кг тлъсто телешко месо (от поясната или предната ‘част),
- 1 1/2 чаши ориз,
- 100 г краве масло,
- черен пипер,
- магданоз, сол
Месото се нарязва на парчета и се посолява, слага се в пръстен гювеч и се пече до омекване, като от време на време се добавя по малко вода. Прибавят се оризът, маслото, черен пипер и 4 1/2 чаши гореща вода (3 пъти повече от ориза). Ястието се разбърква и се пече, докато оризът набъбне и омекне напълно, след което се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Гювеч с телешко месо и ориз