Гювеч с телешко месо и ориз

Необходими продукти за гювеч с телешко месо и ориз

• 1 кг тлъсто телешко месо (от поясната или предната ‘част),
• 1 1/2 чаши ориз,
• 100 г краве масло,
• черен пипер,
• магданоз, сол

Месото се нарязва на парчета и се посолява, слага се в пръс­тен гювеч и се пече до омекване, като от време на време се добавя по малко вода. Прибавят се оризът, маслото, черен пипер и 4 1/2 чаши гореща вода (3 пъти повече от ориза). Ястието се разбърква и се пече, докато оризът набъбне и омек­не напълно, след което се поръсва със ситно нарязан магданоз.