Рецепта за джолан в гърне

Необходими продукти:

  •  2 кг телешки джолан
  • 4-5 домата
  • 3-4 глави лук
  • 3-4 моркова
  • 50 г краве масло
  • 3/4 чаена чаша вино
  • 2-3 дафинови листа
  • 10 – 15 зърна черен пипер
  •  сол

Джоланът се насича на парчета и се слага в глинено гърне заедно с доматите, лука и морковите, нарязани на дребно, и с останалите продукти. Залива се с вода, похлупва се плътно с капака, който се замазва с тесто, и се пече в умерена фурна около 5 часа.

Бутикови инструменти WERA
Джолан в гърне
Отбелязана с:

Вашият коментар