Домашна баница със спанак

Необходими продукти за да замесим тесто за домашна баница със спанак:

  • 600 г брашно
  • 300 мл вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжичка оцет
  • 2 супени лъжички олио

За плънката ни е необходимо:

Бутикови инструменти WERA
  • 800 г спанак
  • ½ чаена чаша кисело мляко
  • 250 г сирене
  • 4 яйца
  • 1½ пакет масло (около 200 г)

Начин на приготвяне:

От брашното, водата, солта, оцета и олиото се замесва тесто, което се разточва на кори, които се нареждат в намазана с масло тава, като всяка от тях се поръсва с разтопено масло и плънка.

Най-горната кора се поръсва само с масло. Печем баницата в предварително загрята фурна, след което се напръсква с малко студена вода и се покрива за няколко минути с кърпа. Поднася се топла, нарязана на парчета.

Плънката се приготвя от задушения с масло спанак, размесен с надробено или настъргано сирене, киселото мляко и яйцата. По желание в киселото мляко се добавя 1 бакпулвер за да бухне плънката, а белтъците се разбиват отделно на сняг.

В случай че нямаме необходимите продукти за тестото, можем също така да направим баницата и с готови кори.

Домашна баница със спанак
Отбелязана с:            

Вашият коментар