Домашна пица
За да си направим домашна пица ни са необходими следните продукти:
- мая колкото орех
- 1 ч.л. захар
- 1-2 ч.л. сол
- 500 мл хладка вода
- 3 с.л. олио
- брашно колкото поеме (около 500 г )
Начин на приготвяне:
Слагаме в хладка вода маята и олиото за да се разтворят. В отделен съд слагаме брашното, захарта, солта и разбъркваме да се омесят добре продуктите. След това правим кладенче в брашното и добавяме сместа от вода и мая.
Разбъркваме с лъжица отвън навътре. Ако брашното ни е повече може да добавим хладка вода. Ако пък водата ни е в повече, добавяме брашно, докато омесим средно гъсто тесто. Може да се извади на дъска или маса за да се поумеси тестото с ръце.
В намазана с олио тава разтиламе готовото тесто. Оторе слагаме доматено пюре, кашкавал, гъби, чубрица, нарязани зелени или червени чушки и други продукти по желание.
За да стане по хубава пицата тестото се оставя да втаса около 1 час преди да го растелим в тавата.
