Рецепта за зеленчуци в гювеч

Необходими продукти

• 4 картофа
• 150 г зелен фасул
• 1 малка прясна зелка
• 1 малка глава карфиол
• 2 яйца
• 1 чаша кисело мляко
• 1 глава лук
• олио
• сол

Зеленчуците се измиват и се почистват. Сваряват се в подсолена вода и се нарязват на ситно. Смесват се с яйцата, разбитите с киселото мляко и нарязания на ситно и изпържен в олио лук. Разбърква се всичко и се слага в глинен гювеч. Запича се във фурната, предварително загрята до 150 °С.