Карфиол на фурна

Карфиол на фурна е здравословно и вкусно ястие за всеки ден.

Продукти:

• 1 кг карфиол
• 100 г нарязани бадеми
• 1 супена лъжица брашно
• 40 г масло
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 50 г настърган кашкавал
• сол
• индийско орехче

Начин на приготвяне:

Измиваме карфиола, раздробяваме на парчета и слагаме да ври 20 минути в подсолена вода. След това изцеждаме и слагаме в тава. Препичаме леко бадемите в тиган без мазнина. Прави се сос бешамел с маслото, брашното, прясното мляко и индийското орехче. След като е готов соса, добавяме го към карфиола и отгоре настъргания кашкавал и препечените бадеми. Печеме в умерена фурна до готовност. Поднася се топло.