Кейк с орехови ядки

Как да си направим пухкав кейк с орехови ядки:

Продукти:

Бутикови инструменти WERA
  • 120 г краве масло
  • 2 чаени чаши брашно
  • 1 чаша пудра захар
  • 4 яйца
  • ½ чаша прясно мляко
  • 70 г сухо грозде
  • 50 г орехови ядки
  • кората на 1 лимон
  • 1 пакетче бакпулвер.

Начин на приготвяне:

Вземаме 120 г краве масло, 2 чаени чаши брашно, 1 чаша пудра захар, 4 яйца, ½ чаша прясно мляко, 70 г сухо грозде, 50 г орехови ядки, нарязани на дребно, кората на 1 лимон, 1 пакетче бакпулвер.

В дълбока тенджера с кръгло дъно или супник слагаме маслото и с дървена лъжица го разбиваме на каймак, като постепенно прибавяме захарта, а след нея жълтъците и бием десетина минути. След това прибавяме млякото и брашното, което предварително сме пресели, с бакпулвера. Разбъркваме, след което прибавяме последователно гроздето (предварително изчистено, нарязано на половинки и оваляно в брашно), орехите, лимонената кора и най-накрая белтъците разбити на сняг. Разбъркваме сега леко сместа и изсипваме във форма на кейк или тавичка, намазана с масло. Печем в силна фурна. След като кейкът изстине, покриваме го с бяла глазура или поръсваме с пудра захар.

Кейк с орехови ядки
Отбелязана с:            

Вашият коментар