Крем-супа от моркови

Необходими продукти и начин на приготвяне на крем-супа от моркови. Изчистваме и нарязваме ½ кг моркови и ги сваряваме в подсолена вода. След което ги смиламе и ги смачкваме с вилица. В 1 кафена чашка масло пържим леко 1 глава ситно нарязан лук и 1 лъжица брашно. Разреждаме с бульона от морковите, прибавяме 1 кафена чашка ориз и варим до сваряване на ориза. Прецеждаме и протриваме супата през гивгир, след което я застройваме с 2–3 жълтъка и 1 чаша прясно мляко.