Млечен кебап по касапски

Рецепта за млечен кебап по касапски

500 г агнешки дреболии, 750 г агнешко месо, 200 г краве масло, 5 връзки зелен лук, 5 яйца, 1/2 л прясно мляко, 2-3лютичушки, 1/2чаена чаша бяло вино, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, джоджен, магданоз, сол

Месото и дреболиите се нарязват на парченца и се смесват с дребно нарязаните лук, чушки, магданоз и джоджен. Поръсват се с червения и черния пипер, заливат се с виното, посоляват се и се слагат в пръстен гювеч. След като се опече, ястието се залива с разбитите с млякото яйца и се запича.