Паеля от зеленчуци

Какви продукти са ни необходимо за да си направим тази вкусна паеля от зеленчуци:

  • 500 г ориз
  • 300 г карфиол
  • 200 г зелен фасул
  • 2 настъргани домата
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1 стрък пресен чесън
  • 1 скилитка нарязан на ситно чесън
  • 1 глава лук
  • 100 г зелен боб
  • сол
  • олио
  • 1/4 чаена лъжичка шафран

Начин на приготвяне:

Бутикови инструменти WERA

Нарязваме всички зеленчуци. Загряваме олиото и прибавяме нарязания на ситно лук и чесън. Когато лукът омекне, прибавяме останалите зеленчуци, които задушаваме 15 минути на слаб огън разбърквайки често за да не загорят. След това прибавяме настърганите домати и ги запържваме 5 минути след което добавяме шафрана и ориза. Задушаваме ги 1 минута. Прибавя се водата ( на 1 чаша ориз се слагат 2 чаши вода). Готвим на силен огън 15 минути, като се внимава да не изври водата преди да са минали 15 минути.

Сервира се топла.

Паеля от зеленчуци
Отбелязана с:        

Вашият коментар