Спаначена чорба – постна

Рецепта за спаначена чорба. Половин кг измит и нарязан спанак слагаме в тенджера, посоляваме. Захлупваме да се задуши на слаб огън, добавяме кафена чашка ориз, една супена лъжица препечено на фурна брашно, размито в малко вода, и няколко чаши вода. Когато оризът се свари и се получи нужната гъстота, изсипваме в супника и поднасяме супата студена. Подправена само с оцет или лимонов сок и счукан чесън.