Рецепта за стомна кебап

Необходими продукти:

1000 модела книпекс
  • 750 г агнешко месо от плешката или гърдите
  • 1 пакетче краве масло
  • 3 Връзки зелен лук
  • 3-4 червени домата
  • 1 чаеналъжичка брашно
  • 1 връзка магданоз
  • 1/4 връзка чубрица
  • 1/2 връзка джоджен
  • няколко зърна черен пипер
  • сол

Месото се нарязва на малки парчета и се слага в стомна. Прибавят се ситно нарязаните лук, магданоз, чубрица, джод­жен и домати. Поръсват се с брашното, добавят се маслото, черен пипер и сол, разбърква се и се залива с топла вода. След това стомната се запушва и се заравя в жар. Така ястието се задушава.

Забележка: Ястието може да се сготви в гърне и да се опе­че във фурна, като капакът се замаже с тесто.

Стомна кебап
Отбелязана с:

Вашият коментар