Тас кебап с телешко месо

Как да си направим тас кебап с телешко месо:

Продукти:

• 1500 г телешко месо
• 250 г лук
• 4-5 супени лъжици олио
•  1 домат
• 1/2 дафинов лист
• 1 чаена чаша вино
• 1 чаена лъжичка брашно
• чубрица
• сол

Нарязаното на хапки месо се осолява, прибавят се наряза­ният на филии лук и олиото и се задушава на слаб огън. Прибавят се нарязаният на дребно домат, дафиновият лист и чубрица и се залива с 1 чаша гореща вода. Ястието се вари на слаб огън, докато месото омекне. Налива се виното, размива се брашното и се добавя. Ястието се прехвърля в глинен гю­веч и се запича във фурна 45 мин. Сервира се с пюре от карто­фи или с пържени картофи.

Също така може да се поднесе със сварен ориз. На 1 чаша ориз слагаме 3 чаши вода и оставяме да ври докато изври водата.