Рецепта за телешко в гювечета

Необходими продукти за 4 гюВечета:

• 750 г телешко месо
• 1 буркан стерилизиран гювеч
• 1 глава лук, 500 г картофи
• 4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• сол
• червен пипер

Месото се нарязва на 8 парчета и се запържва с маслото в тенджера. Прибавя се лукът, запържва се и той, поръсва се със  сол и червен пипер, залива се с малко вода и се задушава, докато месото омекне. Обелените и измити картофи се нарязват на куб¬чета и се добавят със стерилизирания гювеч към омекналото месо. Разбърква се добре и сместа се разпределя в гювечетата, като във всяко гювече се слагат по две парчета месо. Поръсва се с магданоза, гювечетата се похлупват и се пекат, докато омек¬нат картофите. По време на печенето се долива по малко гореща вода. По желание може да се нареже и една лютива чушка.