Рецепта за филе от треска
Необходими продукти
- 7 кг филе от треска
- 4 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 4 едри картофа
- олио или зехтин
- черен пипер
- карамфил
- настърган кашкавал
- галета, магданоз, сол
В намазан с олио, предварително подготвен, керамичен гювеч се слагат нарязаните лук и чесън, посипват се с подправките и се покриват последователно със слоеве от рибното филе и нарязаните на тънки резенчета картофи. Между редовете се поръсват подправки и по малко мазнина. Завършва се със слой от картофи, който се посипва с настъргания кашкавал и галетата. Пече се при температура 180°С около 1-1 1/2 часа. Сервира се поръсено с магданоз.
Филе от треска