Чомлек кебап
Вкусен чомлек кебап с агнешко месо.
Продукъи:
- 11 кг агнешко месо
- 4 връзки зелен лук
- 100 г краве масло
- 3 зелени люти чушки
- 1/2 връзка джоджен
- черен пипер
- сол
Месото се нарязва на парчета и се слага със ситно нарязания лук в пръстен съд. Прибавят се маслото, лютите чушки, ситно нарязаният джоджен, счукан черен пипер и сол. Ястието се похлупва с капак, който се замазва с тесто, и се пече в умерена фурна.
Чомлек кебап