Пушени свински суджучета Рецепта за пушени свински суджучета.Вземаме 4 кг свинско месо, изчистваме го внимателно от кокалчетата и ципите, прибавяме 1 кг твърда сланина, накълцваме всичко много на ситно, след което прибавяме 150 г сол, 15 г червен пипер и
Сладко от зелени доматчета Рецепта за сладко от зелени доматчета. Необходими продукти. захар 60-70 средно големи доматчета вода 1 чаена лъжичка лимонтужу 2-3 ванилия за аромат На 1 кг захар изброяваме 60–70 средно големи доматчета. Отрязваме по малко страната откъм
Конфитюр от грозде и дюли Рецепта за конфитюр от грозде и дюли. Необходими продукти. 2 кг дюли 2 кг грозде 1 кг захар 5-6 ч.чаши гроздов сок 1 чаена лъжицка лимонтужу Нарязваме на формички с къдраво ножче 2 кг дюли
Пушени наденички Рецепта за пушени наденички Продукти: 2 кг крехко месо 1 кг сланина сол кимион черен пипер 1½ лъжичка захар 2 лъжички чубрица Накълцваме на ситно 2 кг крехко месо и 1 кг сланина, прибавяме 66 г сол, 12
Пържени пиперки туршия Pецепта за пържени пиперки. Вземаме 6 кг прави пиперки, измиваме ги, оставяме да изсъхнат. Прорязваме ги малко тук-там. Слагаме в една тава да възври ½ л олио и опържваме постепенно всички пиперки, докато се поизприщят. Оставяме ги
Парени рязани камби Продукти за парени рязани камби: 3 кг камби 1–2 глави целина 5–6 моркова 2 глави карфиол 3–4 главички чесън 1½ л вода 2 л оцет 1½ чаша олио 3 кафени чашки сол 2 кафени чашки захар 3–4