Желе от ягоди и френско грозде Продукти за желе от ягоди и френско грозде 3 кг ягоди 3 кг френско грозде захар лимонтузу Вземаме по 3 кг ягоди и 3кг френско грозде, изчистваме им венчените листа и ги слагаме да

Рцепта за пиле с ориз Необходими продукти за пиле с ориз: Около 1 кг пиле, 1 чаша ориз, 60 г краве масло чубрица Щипка черен пипер, сол Пилето се сварява цяло в подсолена вода. Оризът се заду­шава в маслото, залива се

Сухиндолска туршия Сухиндолска туршия. Избираме 6 кг по-едри здрави червени камби и изваждаме семето им. Накъсваме на розички 2–3 глави карфиол; измиваме 1 кг малки зелени доматчета и ½ кг малки лютиви чушлета; нарязваме на кръгчета ½ кг моркови. Възваряваме

Пържени сини патладжани Избираме средно големи млади сини патладжани, измиваме ги и нарязваме по дължината на филийки с дебелина 1 см. Посоляваме ги със сол, напластяваме една върху друга върху наклонен съд, за да се отцедят. Оставяме ги да престоят

Парени червени капии със зеле Рецепта за парени червени капии със зеле. Измиваме 5 кг здрави капии. Отрязваме им дръжчиците и ги оставяме да се отцедят. В по-голяма тенджера възваряваме 2 л оцет с 2 л вода, 4 кафени чашки

Желе от сливи Рецепта за желе от сливи. Вземаме добре узрели сливи, измиваме ги и слагаме в гивгир или мрежа и пускаме във вряща вода само да се попарят. Веднага след това ги пускаме в студена вода и обелваме леко