Рецепта за паламуд приготвен като сардела Вземаме 2–3 паламуда или 1–2 кг риба турук, изчистваме добре и посоляваме. Заливаме рибата паламуд с 3–4 лъжици олио. Вземаме дебела бяла хартия; намазваме я с олио, слагаме рибата, увиваме я и обвързваме с
Целувки с орехи Приготвяне на целувки с орехи. Продукти: 4 белтъка, 280 г пудра захар (на 1 жълтък по 70 г). Бием белтъците на края на печката или върху тенджера с топла вода, докато получим сняг, който пада на парчета;
Рецепта за салам от бисквити За да направим салам от бисквити ни трябват обикновени продукти. Бием 10–15 минути 200 г прясно масло с 1 чаша пудра захар. Прибавяме едно по едно 3 цели яйца, като не преставаме да бием сместа.
Рецепта за говеждо задушено с плънка Вземаме хубаво парче говеждо месо от бифтека и внимателно го разрязваме с много остър нож на лист. Посоляваме със сол и черен пипер и пълним с 200 г ситно нарязана шунка и 100 г
Рецепта за свинско с кисело зеле Нарязваме 1 кг свинско месо на умерено големи порции; 1 добре втасала зелка нарязваме много на ситно, нареждаме в тенджерата ред зеле, ред месо, пак зеле, пак месо, като най-отгоре остане зеле. Препържваме 4–5
Рецепта за обикновени сарми с кисело зеле Вземаме по ½ кг тлъсто свинско и говеждо месо. Прибавяме към смляното месо 2 кафени чашка ориз, 2 глави ситно нарязан лук, малко стрита чубрица или черен пипер, магданоз, 1 лъжичка червен пипер,