Рецепта за супа от агнешко месо Приготвяне и необходими проудкит за за супа от агнешко месо. Нарязваме на еднакви малки късчета ½ кг месо, измиваме го, заливаме със студена вода и слагаме да се вари. Посоляваме, щом възври. Когато месото
Рецепта за кокошка печена с ориз Приготвяне и необходими продукти за кокошка печена с ориз. Вземаме млада кокошка, сваряваме я цяла. Изчистваме 1½ чаена чаша ориз и го сваряваме в 5 чаши бульон от кокошката. Внимаваме оризът да не се развари много.
Рецепта за кокошка с нахут Приготвяне и необходими продукти за за кокошка с нахут. Накисваме от вечер ½ кг нахут в пепелива вода или във вода, в която сме сложили ½ лъжичка сода. На сутринта измиваме нахута и слагаме да
Рецепта за пуйка със зеле Приготвяне и необходими продукти за пуйка със зеле. Нарязваме на големи порции добре очистена пуйка. Отделно нарязваме 1 по-голяма втасала зелка. Ако пуйката е млада, поставяме зелето на тих огън с мазнина да се задушава,
Рецепта за пуйка пълнена с ориз Приготвяне и необходими продукти за пуйка пълнена с ориз. Вземаме млада пуйка (това е необходимо условие изобщо при печена птица, за да не стане нужда да я варим предварително. При варенето голяма част от
Рецепта за пуйка пълнена с кестени Приготвяне и необходими продукти за пуйка пълнена с кестени. Изчистваме грижливо една пуйка, измиваме я и посоляваме със сол и червен пипер. Сваряваме ½ кг кестени, очистваме ги от люспите и кожицата и заливаме