Пълнена кокошка задушена Това ястие можем да приготвим от кокошка или по-голямо и охранено пиле. Измиваме дреболиите, нарязваме ги на кубчета и слагаме да се пържат в 3–4 лъжици масло; като се позапържат, изваждаме ги, а в останалото масло пържим
Варен калкан с масло
Варен калкан с масло Нарязваме на порции 1 кг калкан и го измиваме добре. Възваряваме вода с 1–2 моркова, 1 резен целина, 1–2 картофа, няколко зърна черен пипер. Пускаме рибата във врящ бульон и варим 15–20 минути. Нареждаме сварената риба
Шаран плакия
Рецепта за шаран плакия Изчистваме един шаран, измиваме го, посоляваме и оставяме да престои осолен около 1 час. До това време слагаме 1 водна чаша олио в тигана, прибавяме 5–6 глави лук, нарязани на филийки, 3–4 моркова, нарязани на тънки
Паламуд приготвен като сардела
Рецепта за паламуд приготвен като сардела Вземаме 2–3 паламуда или 1–2 кг риба турук, изчистваме добре и посоляваме. Заливаме рибата паламуд с 3–4 лъжици олио. Вземаме дебела бяла хартия; намазваме я с олио, слагаме рибата, увиваме я и обвързваме с
Целувки с орехи
Целувки с орехи Приготвяне на целувки с орехи. Продукти: 4 белтъка, 280 г пудра захар (на 1 жълтък по 70 г). Бием белтъците на края на печката или върху тенджера с топла вода, докато получим сняг, който пада на парчета;
Салам от бисквити
Рецепта за салам от бисквити За да направим салам от бисквити ни трябват обикновени продукти. Бием 10–15 минути 200 г прясно масло с 1 чаша пудра захар. Прибавяме едно по едно 3 цели яйца, като не преставаме да бием сместа.