Дива патица с червено вино

Рецепта за дива патица с червено вино 800 г птиче месо, 6 супени лъжици олио или мас1 супена лъжица брашно, 2 супени лъжици червено вино350 г лукчета, черен пипер, сол

Очистената и намазана с масло патица се пече във фурна в глинен гювеч. Посолява се и се нарязва на порции. Брашното се запържва в маслото и се залива с виното. Слагат се лукчетата, които са сварени отделно, и черен пипер на зърна. Запържва се, залива се с вода и се вари в слаба фурна. Сервира се с отделно приготвени гарнитури.

Бутикови инструменти WERA
Дива патица с червено вино

Вашият коментар