Яйца със сос в гювече

Рецепта яйца със сос в гювече Необходими продукти за 4 гювечета: 8 яйца, 100 г пресни или стерилизирани гъби,  2 глави лук, 1 чашка коняк, 100 г сметана (или изцедено кисело мляко), 1/2 пакетче краве масло, сол, черен пипер Гъбите