Свинско попска яхния

Свинско попска яхния

Свинско попска яхния Как да си направим свинско попска яхния: Нарязваме 1 кг крехко свинско месо на късчета, слагаме го в тенджерата; изчистваме 1¼ кг дребен кромид лук (арпаджик), слагаме го върху месото, посоляваме със сол, поръсваме червен пипер, прибавяме

Свинско бутче варено

Свинско бутче варено

Рецепта за свинско бутче варено Приготвяне и необходими продукти за свинско бутче варено. Вземаме младо свинско бутче. Измиваме го добре. В по-голяма тенджера слагаме да възври зелев сок, прибавяме 2–3 дафинови листа, по няколко зърна черен пипер и бахар и

Месо – видове и анатомия на месото

Приготвяне на смляно месо Най-подходящо за мелене е месото от предната част и врата, защото е сочно, прошарено с мазнина и има къси мускулни влакна. За мелене може да се използва и месо от коремната част, но то съдържа повече

Свинско с кисело зеле

Рецепта за свинско с кисело зеле Нарязваме 1 кг свинско месо на умерено големи порции; 1 добре втасала зелка нарязваме много на ситно, нареждаме в тенджерата ред зеле, ред месо, пак зеле, пак месо, като най-отгоре остане зеле. Препържваме 4–5