Тас кебап с телешко месо Как да си направим тас кебап с телешко месо: Продукти: 1500 г телешко месо 250 г лук 4-5 супени лъжици олио 1 домат 1/2 дафинов лист 1 чаена чаша вино 1 чаена лъжичка брашно чубрица
Тас кебап с телешко месо
Телешко варено
Телешко варено Как да си направим телешко варено: Продукти: 1 кг телешко месо 2-3 моркова 1 глава целина магданоз 2 глави лук 5-6 картофа Вземаме 1 кг телешко месо откъм опашката, нарязваме го на парчета, заливаме със студена вода и
Телешки дроб паниран
Рецепта за телешки дроб паниран Приготвяне и необходими продукти за за телешки дроб паниран. Обираме внимателно тънката ципа на дроба и го нарязваме с остър нож на тънки филийки. Потапяме го в брашно, разбито яйце и пак в брашно или
Месо – видове и анатомия на месото
Приготвяне на смляно месо Най-подходящо за мелене е месото от предната част и врата, защото е сочно, прошарено с мазнина и има къси мускулни влакна. За мелене може да се използва и месо от коремната част, но то съдържа повече
Шкембе яхния
Рецепта за шкембе яхния Сваряваме около 1½ кг добре изчистено и измито шкембе, след което го нарязваме на правоъгълни късчета. Нарязваме на филийки 5–6 глави лук и го пържим в ½ чаша мазнина. Като омекне, слагаме 2 лъжички брашно, запържваме