Гювече с колбас – първи вариант
Необходими родукти за 4 гювечета:
- 300 г кренвирши
- 150 г пушено сирене
- 2 домата
- 4 печени пиперки
- 1/2 пакетче краве масло
- 4 яйца, черен пипер
- червен пипер
Кренвиршите се нарязват на колелца в отделен съд. Прибавя се нарязаното на кубчета пушено сирене и се разбърква добре. Всяко гювече се намазва с масло и на дъното се поставя по една пиперка. Върху нея се разпределя сместа и се поставят нарязаните на филийки домати така, че да я покрият плътно. Поръсва се с черен пипер и се пече в умерена фурна. След като се запекат, в гювечетата се счупва по едно яйце (на „око“) и се поръсва с червен пипер. Допича се в зависимост от жела¬ната твърдост на яйцето.
Гювече с колбас – втори вариант
Необходими продукти за 4 гювечета:
- 250 г наденица
- 200 г сирене, 4 яйца
- 2 супени лъжици кисело мляко
- 4 домата, 1/2 пакетче краве масло (маргарин)
- кашкавал
- листа от целина
Наденицата се нарязва на кубчета.. На едро ренде се настъргват сиренето и доматите. Яйцата се разбиват и се приба¬вят към сместа, като се разбърква добре. Гювечетата се на мазват с маслото и сместа се разпределя равномерно. Запичат се във фурна. След като се опекат, поръсват се с настърган кашкавал и ситно нарязана целина. По желание във всяко по¬вече може да се постави люта чушка.
Гювечета с колбас – трети вариант
Необходими родукти за 4 гювечета:
- 200 г наденица
- 100 г салам
- 100 г кашкавал
- 100 г сирене (извара)
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- 1 домат или кетчуп
- 4 яйца
- 1/2 пакетче краве масло (маргарин)
- червен пипер
Наденицата и саламът се нарязват на кубчета, сиренето и кашкавалът се настъргват на едро ренде и всичко се разбърква. На дъното на всяко гювече, намазано предварително с масло, се слагат колелца нарязан лук и чесън. След това се изсипва приготвената
смес и отгоре отново се подреждат лук, чесън и колелца домати (може и малко кетчуп). Запичат се леко на фурна, върху всяко гювече се счупва по едно яйце (на „око“) и се допичат. При сервиране се поръсва с червен пипер.