Варен калкан с масло Нарязваме на порции 1 кг калкан и го измиваме добре. Възваряваме вода с 1–2 моркова, 1 резен целина, 1–2 картофа, няколко зърна черен пипер. Пускаме рибата във врящ бульон и варим 15–20 минути. Нареждаме сварената риба
Паламуд приготвен като сардела
Рецепта за паламуд приготвен като сардела Вземаме 2–3 паламуда или 1–2 кг риба турук, изчистваме добре и посоляваме. Заливаме рибата паламуд с 3–4 лъжици олио. Вземаме дебела бяла хартия; намазваме я с олио, слагаме рибата, увиваме я и обвързваме с
Риба печена на керемида
Риба, печена на керемида Необходими продукти: 1 кг (5 броя) риба 100 мл олио 1 – 2 домата 2 връзки зелен лук 1/2 лимон 10 зърна черен пипер магданоз, сол Рибата се почиства и се посолява. В мазнината с малко