Печени кюфтета със зеленчуков сос

Една много леста и здравословна рецепта за печени кюфтета със зеленчуков сос.

Необходими продукти:

1000 модела книпекс
  • 500 гр смес кайма
  • 1 ½ глава кромид
  • 1 морков
  • 1 домат
  • ½ чушка
  • 1 яйце
  • 80 мл бяло вино
  • 250 мл зеленчуков или месен бульон
  • 50 гр галета
  • 4 скилидки чесън
  • пресен магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • олио

Начин на приготвяне на печени кюфтета със зеленчуков сос:

Обелват се и нарязват на ситно кромида и чесъна. Слагаме половината да се задушава в тъва с малко олио.

Добавя се каймата и се разбърква. В отделен съд се разбива 1 яйце и се добавя към каймата заедно със сол и черен пипер. Разбъркваме добре и вадим от огъня след което се оставя в съд малко да по изстине сместа. Прабим кюфтетата и ги слагаме в тъва. Печем ги на 180 градуса около 15-20 минути.

За соса:

Задушава се в тиган останалата половина от чесъна и кромида. Обелват се и нарязват ½ чушка и моркова след което се прибавчт в тигана. Задушават се малко и се прибавя обелен и нарязан на парченца домат.

Към тази смес добавяме 80 мл бяло вино което иставяме да изври около 2-3 минути. Добавя се бульона и смесваме добре. Ври 10 минти. Паситаме сместа докато получим каша. Добавя се с лъжичка вържу кюфтетата и се пече 5 минути.

Може да се поднесе с пържени картофи, гъби, или зелена салата.

Печени кюфтета със зеленчуков сос
Отбелязана с:

Вашият коментар