Пилешко печено с къри

Неоходими продукти за пилешко печено с къри:

1000 модела книпекс
  • 400 г кайма от шилешко (или овче) месо
  • 2 глави лук
  • 1 яйце
  • 2-3 филии бял хляб (или франзела)
  • 6 супени лъжици галета
  • 100 г краве масло или олио
  • 4 супени лъжици царевичнобрашно
  • 2 супени лъжици къри
  • 2 чаши прясно мляко
  • 1 супена лъжица настърган кашкавал
  • черен пипер
  • сол

Лукът се настъргва на ситно ренде и се смесва с каймата и хляба, предварително накиснат в мляко и изстискай. Прибавят се яйцето, галета, сол и черен пипер и се разбърква добре. От сместа се правят малки топчета, овалват се в галета и леко се запържват в масло или олио.

Правим сос с 50 г разтопено масло, добавят се царевичното брашно, сол, черен пипер и къри и при непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко. Сосът се вари до леко сгъстяване.

В предварително подготвения керамичен гювеч, намазан с масло, се слагат топ­четата от месото, заливат се със соса и се посипват с настър­гания кашкавал, смесен с малко галета. Гювечът се слага в студена фурна, която се загрява постепенно до около 200° С. Запича се около 20 мин. Сервира се топъл с гарнитура ориз, картофено пюре или пържени картофки. Кърито може да се замени по желание с 2 супени лъжици джоджен.

Пилешко печено с къри

Вашият коментар