Рецепта за телешко печено

Начин на приготвяне и необходими продукти за телешко печено. Вземаме едно парче телешко месо — задна част за печене. Измиваме го добре, шпиковаме го с парченца сурова или пушена сланина, посоляваме със сол, поставяме в тавичка за печене с 5–6 лъжици мазнина. Слагаме го в гореща фурна да се зачерви добре. Сипваме по малко гореща вода; след това размиваме 1 лъжичка брашно с 1 чаша прясно мляко и всеки 5 минути поливаме печеното, като го обръщаме от двете страни. Когато месото е готово, нарязваме го на филии. Соса прецеждаме през цедка. Поливаме месото и поднасяме с гарнитура: пържени картофи, карфиол с масло, салата и пр.

Телешко печено
Отбелязана с:            

Вашият коментар