Рецепта за гъска с вкусен сос Приготвяне и необходими продукти за гъска с вкусен сос. Изчистената добре и измита гъска нарязваме на порци. Поставяме и слагаме да се пържи в 3–4 лъжици мазнина, докато се позачервят. Изваждаме ги, прибавяме още
Рецепта за пълнена гъска печена Приготвяне и необходими продукти за пълнена гъска печена За печене избираме млада охранена гъска, изчистваме я добре, измиваме и посоляваме. В 2 лъжици масло слагаме 1 глава ситно нарязан лук; като поомекне, прибавяме 1 винена чаша
Рецепта за печена млада патица Приготвяне и необходими продукти за печена млада патица. Вземаме добре охранена млада патица, изчистваме я, измиваме и посоляваме със сол и червен пипер, поставяме я в тавичка, намазваме патицата с масло и печем във фурната
Рецепта за задушени гълъби Приготвяне и необходими продукти за за задушени гълъби. Изчистваме гълъбите, измиваме ги, осоляваме и свързваме с канап крачката им към тялото. Отрязваме сланина на тънък пласт, внимателно увиваме гълъбите и отново завързваме с канап. Слагаме ги
Рецептаза шаран пълнен с орехи Как да направим известното ястие – шаран пълнен с орехи? Изчистваме шарана, измиваме и посоляваме отвън и отвътре. Отделно изпържваме 2 глави лук, прибавяме сол, черен и червен пипер и една чаша счукани орехи. С
Рецепта за калкан на фурна Необходими продукти и прготвяне на калкан на фурна. Измиваме 1 кг калкан, нарязваме го, посоляваме и нареждаме парчетата в тавичка. В 6–7 лъжици олио пържим 2 равни супени лъжици брашно, прибавяме 2–3 връзки ситно нарязан