Айскафе

За да си направим едно много лесно и вкусно айскафе ни е необходимо:

  • 1 л прясно мляко.
  • 6 жълтъка.
  • 1 чаша захар.
  • 2 ванилии.
  • кафе.

Разбъркваме добре жълтъците и прибавяме към тях млякото заедно със захарта. Варим сместа, докато лъжичката, потопена в крема и вдигната, се облепва с крем. Сваляме да поизстине и прибавяме ванилията. Изстиналата смес изсипваме в машинката за сладолед и въртим, докато малко замръзне. Изваждаме половината от полузамръзналия сладолед и го държим върху лед. Останалата половина продължаваме да въртим, докато съвсем замръзне.

1000 модела книпекс

Преди поднасяне най-отдолу на чашката слагаме от полузамръзналия сладолед, върху него от замръзналия и заливаме с изстудено кафе, приготвено по следния начин: на 1 чаша вода вземаме 2 лъжички чисто кафе и 2 лъжички нескафе. Възваряваме водата, сваляме я от огъня и веднага прибавяме кафето, разбъркваме го добре. Прибавяме 1 супена лъжица студена вода и пак разбъркваме. Оставяме кафето да се утаи, прецеждаме го, подсладяваме на вкус и го оставяме върху лед или в хладилника да изстине, след което наливаме върху сладоледа. Отгоре можем да сложим сметана, какао, настърган шоколад, канела…

Айскафе
Отбелязана с:    

Вашият коментар