Риба с гъби

Необходими продукти

  • 1 кг риба
  • 50 г краве масло
  • 200 г печурки
  • 2 глави лук
  • 1 чаена чаша бяло вино
  • 1/2 чаша рибен бульон или вода
  • 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
  • галета
  • черен пипер
  • сол

Изчистената и измита риба (по-добре да се избират по-ед­ри риби) се слага в намазания с масло и предварително под­готвен керамичен гювеч, на чието дъно са сложени ситно на­рязаните гъби и лук. Залива се с виното и бульона (водата), посолява се и се поръсва с черен пипер. Посипва се с галета, слагат се парченца масло или няколко капки олио и се пече във фурната около 30 – 40 мин. Гювечът се поставя в студена фурна, която се загрява постепенно.

1000 модела книпекс
Риба с гъби
Отбелязана с:

Вашият коментар