Телешко варено

Как да си направим телешко варено:

Продукти:

Бутикови инструменти WERA
  • 1 кг телешко месо
  • 2-3 моркова
  • 1 глава целина
  • магданоз
  • 2 глави лук
  • 5-6 картофа

Вземаме 1 кг телешко месо откъм опашката, нарязваме го на парчета, заливаме със студена вода и слагаме да ври. Като възври, осоляваме и прибавяме 2–3 моркова, 1 средно голяма глава целина, магданозени корени, 2 глави лук, разрязани на четвъртинки. Като поври бульонът най-малко 1 час, прибавяме 5–6 картофа. След като се сварят картофите, а месото се развари добре, изваждаме ги; зеленчука нарязваме на филийки, а месото на парченца и връщаме отново в бульона. Поднасяме вареното с настърган хрян в оцет и ситно нарязан магданоз.

Телешко варено
Отбелязана с:        

Вашият коментар