Червени домати пълнени с руска салата
Много вкусна и оригинална рецепта за червени домати пълнени с руска салата.
Необходими продукти:
- домати
- готова руска салата
- зелена салата
- майонеза
- яйца
- маслини
- филийки хляб
- лук
- репички
В случай че не разполагаме с руска салата, можем да използваме следните пордукти за пълнежа:
- сварен грах
- майонеза
- гъби
- връзка магданоз
- филийки хляб
- лук
- репички
Избираме средно големи твърди домати, измиваме ги, отрязваме им капаче и издълбаваме с лъжичка внимателно семенната им част. Захлупваме доматите ½–1 час, за да се отцеди сока им, след което ги посоляваме леко и пълним с руска салата.
Нарязваме на тънки ивици зелена салата, разстиламе я в голяма чиния, посоляваме леко и върху нея нареждаме напълнените домати. Поливаме ги с гъст сос майонеза, а отгоре украсяваме с колелца от твърдо сварени яйца или маслини. Вместо руска салата можем да напълним доматите със сварен грах, размесен с майонеза, или с гъби, сварени в подсолена вода, накълцани на дребно, размесени с цяла връзка ситно нарязан магданоз и гъста майонеза.
Около доматите нареждаме малки правоъгълни хлебни филийки, намазани с гъста майонеза и украсени с колелца от лук, репички, маслинки или твърдо сварени яйца.