Рецепта яйца със сос в гювече

Необходими продукти за 4 гювечета:

  • 8 яйца,
  • 100 г пресни или стерилизирани гъби,
  •  2 глави лук, 1 чашка коняк,
  • 100 г сметана (или изцедено кисело мляко),
  • 1/2 пакетче краве масло, сол,
  • черен пипер

Гъбите се изчистват, измиват се и се запържват в полови­ната масло. Прибавя се тънко нарязаният на филийки лук и също се запържва, докато стане прозрачен. Прибавят се коня­кът и сметаната, посолява се, разбърква се 1 – 2 пъти и се отстранява от огъня. С останалото масло се намазват гювечетата. Във всяко от тях се счупват по 2 цели яйца, посо­лява се и се слагат в загрята фурна. Когато белтъкът побелее, гювечетата се изваждат, яйцата се заливат със соса и се сер­вират веднага.

1000 модела книпекс
Яйца със сос в гювече
Отбелязана с:    

Вашият коментар