Лапад каша

Рецепта за лапад каша. Изчистваме, измиваме един супник лапад и го нарязваме на дребно. Добавяме 4–5 лъжици мазнина и пържим с  4 супени лъжици брашно. Пържим брашното, прибавяме лапада, като и него позапържваме. Наливаме толкова гореща вода, че да получим възрядка каша.

Варим ястието на тих огън, докато се сгъсти кашата и лападът се свари. Разбиваме 2–3 яйца с 1 чаша кисело мляко и 3–4 скилидки счукан чесън и прибавяме постепенно към кашата, оставяме само да възври и сваляме от огъня.

По същия начин приготвяме киселец или спанак.