Рецепта за гювеч по овчарски
Необходими продукти:
- 5-6 пиперки
- 2-3 домата
- 2-3 глави лук
- 1/2 чаша Iолио
- 150 г сирене
- 3 яйца
- 2 чаши кисело мляко
- 2 супени лъжици брашно
- магданоз
- сол
СИТНО нарязаният лук и нарязаните на ивички пиперки се задушават в олиото и малко вода. Прибавят се доматите и се П задушават, докато се изпари водата. Разбърква се с натрошеното сирене и сместа се изсипва в гювеч. Ястието се посолява, полива се с разбитите с млякото и брашното яйца и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Подготвеният гювеч по овчарски се в умерено силна фурна.
Гювеч по овчарски